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2018年9月29日 / 最終更新日 : 2018年9月29日 showa 未分類

9月30日(日)台風の影響を考え、ケーキ店プラージュは時間短縮営業とさせていただきます

明日接近、非常に強い大型台風の【お知らせ】です!!   明日、9月30日(日)は非常に強い台風接近に伴い うちのケーキ店【プラージュ】は 10時営業~12時閉店させて頂きます。   『えっ!!2時間だけ営業??』っと思わ […]

2018年9月28日 / 最終更新日 : 2018年9月28日 showa 料理

但馬漁協様の協力により竹野漁港産、天然物【サワラ】をGET♪ 今回はから揚げをご紹介♪

今日は、但馬漁協様より竹野漁港産のサワラ入荷!! モチロン×2、天然物です♪   まずは頭を落とし、三枚おろ~~し!! ずいぶん以前のブログで、サワラのタタキをご紹介しましたが、 今回は・・・【サワラの唐揚げ】ご紹介   […]

2018年9月27日 / 最終更新日 : 2018年9月27日 showa 料理

早朝より香住漁港へ!! 目的はモチロン【香住ガニ】漁業関係者の皆様いつもありがとうございます♪

今日は早朝より香住漁港へ・・・ 目的はモチロン【香住ガニ】GETの為!!   本日も【ハマダセイ様】のご協力により 欲しい蟹のサイズ、買えました~~♪ありがとうございます!!   周りを散策すると沢山の蟹&大型漁船も!! […]

2018年9月26日 / 最終更新日 : 2018年9月26日 showa 料理

ノドグロお刺身をご自宅で経験!! 私のチョッピリ、プチ講座編♪ 炙ると一段とお良いですよ!!

今日はちょっと本業プチ講座(笑) まず、ノドグロを三枚おろしにしてみました。 三枚おろしにした後、中骨を取り除きます。 後はバーナーで、焦げ目がつく程度に炙るだけ♪   『これで、ノドグロのお刺身【炙りバージョン】完成~ […]

2018年9月25日 / 最終更新日 : 2018年9月25日 showa 未分類

羽田空港お土産が鳥取お土産に変身(笑) 初めて見たこのお土産!!

いつもこの時期のお泊まりいただいているお客様が いらっしゃいまして・・・ もう8年位になるのかな♪ありがたい事です!!    先日の東京出発前には、この方がお越しいただくの 解ったましたので、【羽田空港限定お土産】を購入 […]

2018年9月24日 / 最終更新日 : 2018年9月24日 showa 未分類

本日も蟹の名店ハマダセイ様より【香住ガニ】を仕入れ! そしてInstagramのネームタグ出来た~~!!

本日も、香住の蟹の名店【ハマダセイ】様より 香住ガニ(ベニズワイガニ)を仕入れ!!   『いつも良質の蟹ありがとうございま~~す♪』   壮大な空の下で、海中で活きる地域資源【香住ガニ】 『蟹さんいつもありがとう~~♪』 […]

2018年9月23日 / 最終更新日 : 2018年9月23日 showa 未分類

香住ガニ&松葉ガニの事なら【ハマダセイ】様へ!! 直売店ではお土産も購入できますよ♪

本日は、漁協さんより【天然の鯛】をGET♪ デカい!!そして旨い!!  鯛の骨や頭は、アラ焚きに変身~~♪  そして×2、当館の蟹の仕入れ先【ハマダセイ様】 直売店へ本日の仕入れの為、潜入~~!! ハマダセイ様は、【5つ […]

2018年9月22日 / 最終更新日 : 2018年9月22日 showa 未分類

東京帰りからの、我が子の運動会がんばってきました♪ 都会も良いが、香住も良いですよ♪

昨日の夜遅く東京帰りからの 本日は早朝より我が子の【運動会】 【忙しい】や【疲れた】は言い訳ですからね!! モチロンしっかり競技にも私2つ出てまいりました・・・ 私が見た競技までは『転んでなくて、ホッ(笑)』 東京で昨日 […]

2018年9月17日 / 最終更新日 : 2018年9月17日 showa 未分類

【香住ガニ】有名ですが、白いかも忘れないでね♪ お刺身にしたらホント美味しいです!!

『本日の仕入れは、白いか♪』 お刺身にしてもよし!!&湯がいてもよし!! 但馬漁港柴山支所様~~いつも良質の食材ありがとうございま~す♪   私の本業は一様料理でして・・・(笑) 私個人的感想なのですが、私は通常白イカを […]

2018年9月16日 / 最終更新日 : 2018年9月16日 showa 未分類

スマホってホント凄い(笑) 今更ですが実感!! 防犯カメラが今はアプリ一つで・・・

  『お~~~ついに来た~~!!』   私が待ちに待った商品です・・・       【防犯カメラ&監視カメラ&モニタリングカメラ】   ※一台で何役もしてくれちゃいます♪ […]

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