2019年5月10日 / 最終更新日 : 2019年5月10日 showa 料理 【ブリやノドグロ】と格闘の本日（笑）日本海は良質の食材の宝庫ですね♪ 今日の午前中【ブリとの格闘】 とある方に頂いたのですが・・・ 『まな板と同じくらいで、デカすぎる！！！！』（笑） 頭落としてもバットからはみ出る大きさ（苦笑） 切り身にしたら『旨そう～だぁ、脂ものって♪』 ひと段落後・・ […]
2019年4月15日 / 最終更新日 : 2019年4月15日 showa 料理 香住の春の食材【香住蟹】【ノドグロ】はあの錦織圭さんも発言されるほどの食材です！！ 香住の春と言えばこの２種類の食材！！ 昨日の仕入れ【香住ガニ】 春＆秋が夕香楼しょう和ではご提供の時期となっております♪ 松葉ガニが濃厚っと例えるならば、香住ガニは淡白で食べやすい味・・・ そして本日の仕入れ【ノドグロ】 […]
2019年4月4日 / 最終更新日 : 2019年4月4日 showa 料理 松葉ガニの次は、香住ガニ！！５月～の【香住海上タクシー】の準備で大慌て（苦笑） 『ひや～、忙しい・・・』 最近ブログ更新がおろそかになっておる私・・・ 言い訳ですよね（苦笑） 本業は、【松葉ガニ】シーズンが終わり一息ついている所ですが、 最近は、５月～運航開始の【香住海上タクシー】お手伝いで、日 […]
2019年3月21日 / 最終更新日 : 2019年3月21日 showa 料理 但馬漁港柴山支所様のご協力により、本日も良質の松葉ガニGET♪ 当地方では、本日の漁港におけるセリが【今・松葉ニシーズン】最終日 但馬漁協柴山支所様のご協力により、本日も良質の松葉蟹GET出来ました～～！！ セリは最終と言う事ですが、チャンと本日仕入れしましたので まだもう少しだ […]
2019年3月14日 / 最終更新日 : 2019年3月14日 showa 料理 本日は香住の原徳様からノドグロ入荷！！『男性の皆様～本日はホワイトデーですよ～♪』 本日は早朝より【原徳】様へ電話！！ 『H田さん～～、早朝より電話してごめんなさい』(笑) でもでも良質のノドグロGETできたので大喜びの私♪ まずは【背開き】製作中～～。 そして本日も３月１４日と言う事もあり ケーキ店も […]
2019年3月5日 / 最終更新日 : 2019年3月5日 showa 料理 松葉ガニ蟹刺し奮闘中の私♪ そんな時香住の名店【干市】様の干物セット頂きました～～！！ 本日も松葉ガニさんと格闘中も私・・・ 今日は【親指の蟹刺し画像】となっております！！ プリッ～プリに花の咲いた蟹刺しはやっぱり旨いっスね～♪ そんな時、とある方からお隣様【干市】様の… 干物セットいただきまし […]
2019年2月28日 / 最終更新日 : 2019年2月28日 showa 料理 ３月１日よりスマホ決済◆PayPay◆利用可能に！！ 松葉ガニ料理のお支払いにいかがでしょうか？ ついに・・・！！ やっと・・・！！ 今更・・・！！ 明日、３月１日より 【夕香楼しょう和】では ◆PayPay◆利用可能に！！ お支払い第１号のお客様～～！！ 私はその時、内心心臓バクバクしておりますので 表情硬かったら […]
2019年2月8日 / 最終更新日 : 2019年2月8日 showa 料理 松葉ガニシーズン真っ最中！！ そんな中とある打ち上げ会に参加。異業種方とのコミュニケーションは必要なこと♪ 昨日の私は・・・モチロン×２、松葉蟹さんと格闘！！ ２月中旬に差し掛かってきましたが、まだまだ蟹シーズン真っ最中！！ そんな中昨日は、仕事の都合で若干遅刻して【とある打ち上げ会】に参加♪ 大人数でワイワイと♪ 香住の […]
2019年2月4日 / 最終更新日 : 2019年2月4日 showa イベント 【ニッポン全国鍋グランプリ】３位記念プラン作っちゃいました♪香住ガニをドンドンPRしたいものです！！ 先日見事に第３位に輝いた【ニッポン全国鍋グランプリ】 っと言って数日経過・・・ とある方から金言を頂きました・・・ 『３位非常に素晴らしい事です。でもこれで終わったらもったいないですよ！！』… 『街で、お宿で […]
2019年1月31日 / 最終更新日 : 2019年1月31日 showa イベント 本日の神戸新聞にて先日行われた【鍋グランプリ】の記事『香住のかにすき』紹介していただきました♪ 【昨日の続き編】 本日の神戸新聞読まれましたか？？？ 当地域欄にばっちりと先日姫路で行われました【鍋グランプリ】『香住のかにすき』の記事が！！ 今回は私もばっちりと掲載していただきました♪ 『神戸新聞様有難うございま […]
