本日はとある撮影・・・ っと言う事で、【ノドグロ】さんの登場～～！！ うちのおばあさん＆おじいさん９０才コンビが作った 【スナックエンドウ】とともにパシャっと一枚撮ってみました♪ 『ひぁ～・・・もう夕方になってもうたぁ～ […]

今日の午前中【ブリとの格闘】 とある方に頂いたのですが・・・ 『まな板と同じくらいで、デカすぎる！！！！』（笑） 頭落としてもバットからはみ出る大きさ（苦笑） 切り身にしたら『旨そう～だぁ、脂ものって♪』 ひと段落後・・ […]

香住の春と言えばこの２種類の食材！！ 昨日の仕入れ【香住ガニ】 春＆秋が夕香楼しょう和ではご提供の時期となっております♪ 松葉ガニが濃厚っと例えるならば、香住ガニは淡白で食べやすい味・・・ そして本日の仕入れ【ノドグロ】 […]

『ひや～、忙しい・・・』 最近ブログ更新がおろそかになっておる私・・・ 言い訳ですよね（苦笑）   本業は、【松葉ガニ】シーズンが終わり一息ついている所ですが、 最近は、５月～運航開始の【香住海上タクシー】お手伝いで、日 […]

当地方では、本日の漁港におけるセリが【今・松葉ニシーズン】最終日 但馬漁協柴山支所様のご協力により、本日も良質の松葉蟹GET出来ました～～！！   セリは最終と言う事ですが、チャンと本日仕入れしましたので まだもう少しだ […]

本日は早朝より【原徳】様へ電話！！ 『H田さん～～、早朝より電話してごめんなさい』(笑) でもでも良質のノドグロGETできたので大喜びの私♪ まずは【背開き】製作中～～。 そして本日も３月１４日と言う事もあり ケーキ店も […]

本日も松葉ガニさんと格闘中も私・・・ 今日は【親指の蟹刺し画像】となっております！！ プリッ～プリに花の咲いた蟹刺しはやっぱり旨いっスね～♪ そんな時、とある方からお隣様【干市】様の… 干物セットいただきまし […]

昨日の私は・・・モチロン×２、松葉蟹さんと格闘！！ ２月中旬に差し掛かってきましたが、まだまだ蟹シーズン真っ最中！！   そんな中昨日は、仕事の都合で若干遅刻して【とある打ち上げ会】に参加♪ 大人数でワイワイと♪ 香住の […]