2018年12月12日 / 最終更新日 : 2018年12月12日 showa イベント 香住ガニ試食会頑張ったご褒美に、サバ寿司来た~~!! 本日はとある香住ガニ試食会・・・。 時間に間に合って・・・ホッ♪ でもでも、色々なご意見があって・・・さらに宿題ヤマズミ(苦笑) 蟹を切る【本業】も大事ですが、 最近頭を働かせる【本業part2】が多くなってきたようで・ […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 showa 料理 柴山ガニ(松葉ガニ)を眺めながらふと思う(笑)本日は、香美町の名品の写真どりに行ってきました!! 『おっ㋜、おら柴山ガニ!!(笑)』 この柴山産の松葉ガニを調理したのですが、 私が思う独り言・・・ 『どの松葉ガニも同じ顔のような気がするんだけど・・・… 若干違ったりするのかな???』 素朴な疑問ですいませ […]
2018年11月21日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 showa 料理 カニスキ鍋の試食会を当館にて。香住を代表する方々参加で気を遣う~~(笑) 本日はとある会議、第二弾を当館にて・・・ 出席者は言えませんが 『かなり×2気を使う~~、このメンバー様!!』 関係者の皆様お疲れさまでした… 貴重なご意見の数々に、大変ありがたく感じております♪ 試食を作り […]
2018年11月19日 / 最終更新日 : 2018年11月19日 showa 料理 柚子や浜大根ドレッシング頂きました♪柴山ゴールド誰かくれないかな(笑) 先日別々の方から頂き物が♪ その①・・・柚子♪いい香り~~!! 『●●頂き物ありがとうございます♪』 その②・・・柚子を調理した商品♪… 『●●さんのお母さん!!最高の味付けでした♪』 その③・・・浜坂産【浜 […]
2018年11月17日 / 最終更新日 : 2018年11月17日 showa 料理 松葉ガニをさばいたり、香住駅に送迎に行ったり大慌ての一日(笑)ありがたい事です!! 本日も松葉ガニと格闘したり・・・ 香住駅に送迎に行ったりと大慌ての一日!! 『ありがたい事です♪』 松葉ガニにとあることをすれば、 写真のように【花咲松葉ガニ蟹刺し】へ変身~~!! 料理関係者の方&カニ関係者の方 […]
2018年11月16日 / 最終更新日 : 2018年11月16日 showa 料理 カニ鍋のほかにも、椎茸にもストーリーが!!カニ鍋も美味しいですが蟹寿司も最高♪ 一言で【カニを食べる】と言いましても 様々なストーリーがあるものです・・・ うちのカニスキ鍋には【椎茸】が入ってまして 原木で栽培された天然の椎茸を使用することもあるんです!! 『分厚いなこの椎茸!!っと思ったら天然 […]
2018年11月12日 / 最終更新日 : 2018年11月12日 showa 料理 顔の大きさ位ある【天然鯛】そして、本日は蟹を切る作業に大慌ての一日!! 只今、夕方の18時半・・・ 『だ~~!!間に合った蟹切るの~~!!』 今日の私の予定はこちら↓↓↓ 午前・・・顔位ある大きさの【天然の鯛】と格闘 午後・・・新温泉町で開かれたセミナーに参加 夕方・・・大急ぎで宿泊のお […]
2018年11月9日 / 最終更新日 : 2018年11月9日 showa 料理 本日も蟹と格闘の私(笑)漁協様で作られた醤油が凄すぎる~~!! 蟹が始まって数日・・・ 本日も蟹を切り!!蟹を盛り付け!! 一生懸命格闘しております私(笑) 初スマホをもって半年が過ぎました。 スマホを持ってから、本業以外の お出かけが忙しくなってきたような(笑) 本日も某社 […]
2018年11月8日 / 最終更新日 : 2018年11月8日 showa 料理 松葉ガニを切るより忙しい一日!! 岡見公園にある【岡見亭】様に行ってきました♪ 本日は松葉蟹を切るより忙しい一日・・・ 重要な会議がみっちり一時間半!! 参加メンバーはあかせませんが・・・ 『気を遣う~~(笑)』 その後、さらに用事があり【岡見亭】様へ行ってきました。 窓越しには日本海が一望のガ […]
2018年11月3日 / 最終更新日 : 2018年11月3日 showa 料理 カレイの【煮つけ】をお昼のまかないに作ってみました!!お肉も美味しいですがお魚もね♪ 本日のまかない昼食は・・・【煮付け】 カレイを華麗に調理してみました~~(笑) 魚離れの近年、お子様は特にそうらしいですよね。 『香美町民としては残念で仕方ありません!!』 お魚買って、 【ウロコ取るの嫌】【下処理めんど […]