但馬産の頂き物♪【みょうがの色だし】講座～(パチ×３～♪)

さて問題『この野菜は何でしょうか？？？』
・・・『バカにするな（笑）～！！』って方多いと思います。
答えはモチロン【ミョウガ】ですよね。漢字では【茗荷】

とある方から頂きましたので、但馬産の頂き物♪【みょうがの色だし】講座～(パチ×３～♪)

『ミョウガは酢水で湯がくと、色が出るって知ってましたか？？？』
ポイントは、水で湯がくのではなく、水と酢の半々でボイル！！

ボイル後、塩を振り冷ます。
この塩を振るのも重要です×２

みょうがが冷めたら、酢につけて・・・っと
すると鮮やかな色に変身～♪

『皆様ご自宅でチャレンジいかがでしょうか？』