初めてのコーヒー飲んでリフレッシュ(笑)♪香住産・初めてのチヌ食べてみませんか?

こんばんわ。夕香楼しょう和・ブログ担当まっしゃんです。

先日美味しいコーヒーを飲みました

『ぷっふぁ~~♪美味しい~~♪』

仕事の用事で大阪まで行って来ましてちょっと一服・・・

初ホシノさんを味わってみました(笑)

英気を養ったことで翌日は思いっきりお仕事頑張りましたよ!!

香住産チヌのお造り等であります・・・

良質の食材が入ったのでふんだんにご提供♪お客様喜んでくれたかな???
皆さんチヌというお魚ご存知ですか???
とても有名なお魚ではないですが、お客様によってはこのお魚が1番!!!
って言う方もおられるほど
香住のチヌ覚えたかな?是非憶えてね!!

#夕香楼しょう和
#しょう和
#香美町
#香住のチヌ
#チヌのファン多し
#私も大好きです
#チヌ覚えてねー
#マイナーの魚かなぁ

香住産カレイを離乳食にしようかと・・・

香住産の肉厚カレイを焼いてみました
このカレイを綺麗に骨をとり、離乳食へと変身をいまから
作ろうかと・・・
 
子供のころから魚は食べさせないとね♪
香住産カレイもちろん調理方法はいろいろあるかと思いますが
私は焼きが一番おいしいと思っております
皆様朝晩段々と寒くなってきました。風邪ひかないよう注意ですよ!!
室内でもフードをかぶるトモ君でした(笑)

香住産・干キスを使って

鰻巻きをひねって
キス巻きを作ってみました👍
トキワさんにての干物コンテストに応募してみます😜
意外と美味いでしたよ♪
卵料理は老若男女幅広く愛される一品
おろしポン酢とともに召し上がることで
美味しさも◎~♫お酒も進むかな(笑)

■香住産の魚を焼きながら・・・■

香住産のキスを焼きながら外を眺めると・・・
『なんか怪しい空模様』
どうか今日も一日土砂降りの雨は降りませんように!!
皆様【焼きキス】食べたことありますか???
お子様にはちょっと小骨が多いかもわかりませんが
香住生まれの私は大好きのお魚の一つ♪
ちなみにキスを漢字で書くと・・・『鱚』ですよ!!
知ってましたか???
『鰯』→これはイワシね(笑)
『鯛』→これはタイね(笑)

香住産・カレイの新作???

干しカレイを使った料理考え中・・・
画像①
寿司飯をセルクルで円形にし、いろいろトッピングした
いわゆる・・・ちらし寿司???
卵アレルギーの方のことを考えて通常の錦糸卵は使わず
黄色パプリカでアクセントしてみました♪
画像②
巻き寿司をあふれんばかりに干し魚を盛り付け(笑)
寿司飯の中にはツナマヨネーズを挟み
老若男女でも食べやすいように製作しちゃいました
さてさて商品化することがあるかな???

■ケーキ店とお宿、今何してる???■

ケーキ店プラージュでは現在、プリンの仕込みの真っ最中
 
また、お宿『夕香楼しょう和』では、お魚の唐揚げの真っ最中
 
皆様おかげで忙しく過ごさせて頂いております。
 
ケーキ店でもお宿の方でも1品づつ心を込め製造!!
スタッフ一同、皆様にお逢いできる日を楽しみにしております♪
 
ちなみに写真では全く解かりませんが(笑)
香住産のスズキの唐揚げで~~す。
トマトソースにてご賞味して頂く感じらしいですよ・・・