松葉ガニと香住ガニって???違うの???

ようこそ蟹の町の香美町へ
このセリフは通常11月からの松葉ガニシーズンに
使う言葉かもわかりません。。。
しかしながらここ香住はまさに今月解禁!!
プリップリの蟹刺しや焼きガニも
松葉ガニに劣らない『香住ガニ』が
皆様香住ガニって知ってます???
ご存知の方も多いのですが、
簡単に一言でいうと・・・
『松葉ガニと香住ガニは全くの別のカニ!!
 でもでも美味しさは引けを取らないのが要チェックです♪』

只今仕込み中!!

只今仕込み中・・・
牛乳・バター・小麦粉でホワイトソースを作り・・・
じゃがいも・人参等をコンソメスープでコトコト煮・・・
この2つを合体させ香住の名産『カニの身』をたっぷり投入💕
パンをくりぬきその中にルーを流し込みと・・・
当館オリジナル『蟹クラムチャウダー』できあがり!!
皆様ご家庭でチャレンジしてみましょう~~

もぉ~~いくつ寝ると~~クリスマス???

もぉ~~いくつ寝ると~~クリスマス???(笑)
今日はクリスマス用のケーキを思案中・・・
今年はどんな感じにしようかな
毎年悩むんですよね。今日は社長入れて4名で思案中・・・
パティシエは盛り付け等を一生懸命考えていたのですが
社長が横からひと言・・・
『このケーキ食べてもいいの???』(笑)
プラージュのクリスマスパンフレットは
もうしばらくお待ちくださいませ・・・

商工祭りで楽しんできました(^^♪

昨日は、ここ香美町で【商工祭り】のイベントが行われており
多くのお客様で大賑わい
沢山の催し物がありショベルカーやパトカーなど見学もできる貴重なお祭り♪
もちろん一枚パシャッと記念撮影もやってきました(笑)
生まれも育ちも香住のブログ担当マサ・・・
やっぱり自分が育った町っていいな♪って思える一日でした。
いいお天気に恵まれてよかったよかった・・・

秋の果物と言えば・・・

9月23日の秋分の日・皆様今日のご予定は???
暦の上では連休ということもあり、皆様車の運転ご注意くださいませ!!
秋分の日ということで、すっかり朝晩冷え込んでまいりました
。プラージュでは秋の果物の王道『イチジク』を使ったロールケーキを製作してみました。
もちろん通常のショートケーキも製作中
皆様『イチジク』って感じで書くとどんな感じか知ってます?
イチジク・・・『無花果』←こう見たいです。
自分で調べて勉強になりました(笑)

香住産カレイを離乳食にしようかと・・・

香住産の肉厚カレイを焼いてみました
このカレイを綺麗に骨をとり、離乳食へと変身をいまから
作ろうかと・・・
 
子供のころから魚は食べさせないとね♪
香住産カレイもちろん調理方法はいろいろあるかと思いますが
私は焼きが一番おいしいと思っております
皆様朝晩段々と寒くなってきました。風邪ひかないよう注意ですよ!!
室内でもフードをかぶるトモ君でした(笑)

歴史あるお寺行ってきました♪

つい今しがたまで浜坂町に行ってきました!!

今日の私の予定は・・・お寺参り
『皆様お寺って、心が和みませんか???』
用事があり隣町浜坂町では有名なお寺に行ってきました。
住職様とのお話、景色等色々見ごたえ十分。
ここで発見されたことが2点!!
『本日は、かの有名な宮沢賢治様の命日の日』
※東北地方のある場所では、盛大にもようしものが開催らしいです。
2点目は、浜坂にある道の駅が本日オープン😀😀
浜坂にお越しの際は新たなスポット出来ましたよ!!

町民の皆様に愛されるお店を目指して!!

町民皆様に愛される『デザート屋さん』を目指ぞ~~!!
っと2006年7月にオープンしたプラージュ
本日は定休日明けということもあり只今デザートタイムのため
追われております(笑)
イチゴもどっさりと・・・
パフェグラスの上にケーキまで乗っけてみました(笑)
一人で食べたら夕食食べれないかもカモ😂😂😂
でもでもデザートは別腹ということで!!
皆様毎度ありがとうございます~~

■『お~~』『へぇ~~』の連発でした♪■

シフォンケーキとシュークリーム生地を焼き上げました。
『焼き上げました!!』
といってもブログ担当まっしゃんは写真を撮るだけ(笑)
もちろんもちろん当館のパティシエが行ったものです♪
焼き上がりの工程を見て
『お~~』『へぇ~~』の連発でした・・・
ここでよくあるご質問
『シュークリーム20個欲しい場合は事前に注文ですか???』
プラージュの回答
『店内にある場合もありますが、事前の方がありがたいです。もちろん30個やそれ以上などの注文も承っております♪』

5歳児が見たUFO(笑)

昨日の台風大丈夫だったですか???
ここ香住では18時以降からが結構な雨でした😣😣😣
そんな台風の中お客様にお越し頂けスタッフ一同
うれしいかぎりです💕💕💕
そんな台風の中part2~~♫
『UFOや~~』下2枚の画像を子供がね。
※5歳児の発想です(笑)
 
お皿UFOは昨日お泊まりのお客様一品!!
シルバーUFOはこの中にケーキのスポンジが入っております
皆様もの地域も台風の影響ありませんように・・・