■香住の活イカ■

香住の夏の風物詩と言えば・・・・

海水浴ももちろんですが、『活イカ』ですよね～～♪

夕香楼しょう和では夕食時お客様が席に着かれてからのみ調理を開始！！
それまでは優雅に活イカさんは水槽で泳いでおられます（＾ｖ＾）

その為鮮度は◎～～（＾◇＾）

調理を開始し・・・大体５分もたたないうちにお客様のお口の中へ・・・

コリッコリの触感をお楽しみくださいませ♪